早餐只吃蛋糕或餅干,這樣真的好嗎?

來源: 時間:2018-03-19 14:22:22 瀏覽次數:

有些人早餐喜歡吃塊蛋糕,對于上班族來說是方便,對于孩子來說是味道香甜,對于老人來說口感軟糯不費力。
     有些人早餐喜歡吃塊蛋糕,對于上班族來說是方便,對于孩子來說是味道香甜,對于老人來說口感軟糯不費力。
     但是早餐只吃蛋糕、或者餅干、點心真的好嗎?
     蛋糕和餅干的主要原料包括面粉、油、糖、雞蛋等,外加一些輔料、添加劑如奶油(多為人造奶油,即氫化植物油)、食鹽等,能量高但優質蛋白含量不夠,維生素、礦物質及膳食纖維等營養素更是欠缺,不能全面地提供給我們身體所需要的各種營養,同時它的高能量會增加發生肥胖的風險。
     蛋糕和餅干中含有大量的碳水化合物,屬于典型的精制碳水化合物,其吸收快,而且會使血糖升得過快、過高,但在2~3小時后血糖會迅速下降,這樣會使我們再次覺得餓。久而久之,可能會引起身體糖代謝紊亂,甚至誘發2型糖尿病。
     早餐是一天中最重要的一餐,因此要保證營養全面。一定要包括主食(最好增加點粗糧),以維持血糖持久的穩定,避免出現低血糖、注意力不集中、學習效率下降等現象。同時也要保證優質蛋白質、水果蔬菜(維生素、礦物質和膳食纖維)及堅果類(脂肪、維生素、礦物質)的攝入,以確保營養全面,滿足我們生長發育的需要。
     因此,天天只拿餅干與蛋糕當早餐的做法不可取,會造成營養不均衡。
     應選擇多種食物相互搭配,以保證能量適中且攝入充足的優質蛋白。如果早餐吃蛋糕、餅干,那么最好搭配其他食物同食。

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